Brakel tavuk, Avrupa’daki en eski tavuk ırklarından biridir. İlk olarak Belçika’nın Brakel bölgesinde üretilmiştir. Hem yumurtası hem de eti için yetiştiriciliği yapılmaktadır.
Brakel tavuk, yüzyıllar önce kendi bölgesindeki her evin kümesinde mevcut olan popüler bir tavuk ırkıydı. Ancak günümüzde bu popülaritesini yitirdiğinden çok nadir görülen bir tavuk cinsi olduğunu söylemek mümkün.
İkinci Dünya Savaşı sırasında ve sonrasındaki yaşanan zor zamanlar, sürünün sayısında ciddi bir düşüşe neden olmuş ve neredeyse yok olma sınırına kadar gerilemiştir.
Brakel Tavuk Özellikleri
Brakel tavuk cinsi, Campine tavuk cinsine oldukça benzer özellikler gösterir. Buna rağmen Campine, Brakel’den farklı bir gelişim göstermiştir ve gerçek bir Brakel ve Campine arasındaki en göze çarpan fark, horozun tüylerini yumuşatması ve düşük ağırlığıdır.
Brakel tavuğun en temel özellikleri, tek tip düz boyun rengi ve tüylerindeki desendir. Uzun kırmızı ibikleri ve beyaz memeleri vardır. İbik ve sakal rengi hem horozlarda hem de tavuklarda kırmızı renktir.
Pek çok renk çeşidi vardır. Ancak altın ve gümüş renk çeşitleri en yaygın olanıdır. Ortalama olarak Brakel horozları 2-2.5 kg ağırlığında ve tavukları 1.8-2.2 kg civarındadır (ufak tefek horozlar yaklaşık 0.8 kg ve tavuklar yaklaşık 0.7 kg). Halka ebatları, standart ebatlarda horozlar ve tavuklar için 18 mm ve 16 mm, ufak tefek cins için sırasıyla 13 mm ve 11 mm’dir.
Brakel tavuk yumurta verimi olarak yılda 180-200 yumurta yumurtlayabilir. Yumurta rengi beyazdır. Yumurta ağılığı 55 gramdır.
Brakel Tavuk Irkı Hakkında Bilgiler
- Brakel tavuk ırkı çok eski bir Belçika ırkıdır.
- Günümüzde Brakel tavuk ırkı nadir bulunmaktadır.
- 18. yüzyıldan yaygınlaşıp ve o zamandan bu yana özel brakel yetiştiricileri tarafından yetiştiriciliği yapılmaktadır.
- Önceleri Brakel tavuk ırkı bir çok farklı renklerde bulunurken günümüzde sadece Grili beyazlı (Silver) ve Kahverengili siyahlı (Gold) renklerde bulunmaktadır.
- Günümüzde ise Brakel tavuk ırkı Dünya’nın bir çok ülkesinde yetiştirilmektedir, ancak yinede nadir bir ırk olmaktan kurtulamamıştır.
Görünüm Özellikleri
- Siyah, kahverengi, gri ve beyaz renkleri barındırmaktadır
- İbik, Göz ve Gaga çevresi komple kırmızıdır
- Göz altı yuvarlak beyazlık bulunmaktadır
- Gagası güçlü ve büyük bir yapıdadır
- Güçlü Kanat yapısına sahiptir
- Kısa kuyruk yapısına sahiptir
- Yoğun tüylü bir ırktır
- Orta Boylu bir tavuk ırkıdır
- Bacakları tüysüzdür
Verim Özellikleri
- Canlı Ağırlık Horoz: 2 – 2,5 kg
- Canlı Ağırlık Tavuk: 1,8 – 2,2 kg
- Yumurta Sayısı: 180 – 200 Tane (Yılda)
- Yumurta Rengi: Beyaz
- Yumurta Ağırlığı: 55 gram
Irka Özgü Özellikler
- Eti çok lezzetli olan bir ırktır
- Doğal yolla tohumlama gerçekleştiremeyen bir ırktır, bu sebeple suni tohumlama yapılması gerekmektedir
- Yemleri yerde ve ağaçlarda bulma kabiliyetleri olağanüstüdür
- Uçma kabiliyetleri oldukça iyidir
- 5 – 6 aylık bir sürede yavrular cinsel olgunluğa erişmektedir
